Skip to main content

Sajikan tamu menu fast food

Weekend kemarin beberapa keluarga datang ke rumah. Yang paling menyenangkan adalah saat makan bersama karena pasti lepas gadget dari genggaman, yakan mau megang sendok hehe. Sering bingung ngga sih dengan menu apa yang akan disajikan untuk keluarga atau kerabat yang datang. Rasanya bosan ya kalau harus masak ayam goreng, sayur sop lagi dan apalagi yang datang itu tamu muda, kaya kita-kita gini haha

Kenapa kita ngga coba hidangin aja makanan ala fast food gitu. Kalau tamunya masih muda mudi lebih mudah lagi sih karena bisa langsung mengenal makanan yang dimasak. Adik dari saya dan papingnya Kaina juga demen makan. Hmm siapa sih yang ngga suka kulineran ya? Menghidangkan tamu dengan sajian ala fast food, siapa takut.. Dalam ajaran agama saya memang dianjurkan untuk memuliakan tamu, terdapat dalam hadits

“Barang siapa beriman kepada Allah dan hari Akhir, hendaknya memuliakan tamunya,” (HR Al-Bukhari dan Muslim)

Menjamu tamu adalah sunah nabi Ibrahim. Islam mengajarkan untuk menghormati tamu, memberikan penghormatan walau sekedar memberi air putih. Terlebih lagi yang datang adalah adik-adik kita sendiri ya, mereka pasti senang makanan ala ala fast food gitu. Sebetulnya masak apa sih cil kemarin? Yaa saya masak chicken katsu. Alasannya karena sudah sering trial dan menjadi andalan masak ini mudah, enak dan cepat. Ayo kita mulai masaknya yuk.

Resep Chicken Katsu dari mba Endang jtt, modifikasi sendiri juga hehe

Bahan:
- ayam fillet 250gr, bagian dada

Bumbu marinade (aduk jadi satu):
 - 3 sendok makan saori saya pakai, kalau resep asli pakai kecap asin
- 1/2 sendok makan gula palem bubuk
- 1/2 sendok teh jahe parut
- 3 siung bawang putih dihaluskan
- 1/2 buah bawang bombay ukuran kecil diparut
- 50 ml air

Bahan lumuran tepung (aduk jadi satu):
- 2 sendok makan tepung terigu
- 3 sendok makan tepung sagu/tapioka
- 1 sendok makan maizena
- 1/2 sendok teh merica bubuk

Kocokan telur (kocok jadi satu):
- 1 butir telur kocok lepas + 1 sendok makan kecap asin/soy sauce (saya ganti dengan saori)

Bahan lainnya:
- bread crumbs untuk membalur potongan ayam (tepung roti)
- minyak yang banyak untuk menggoreng
- biji wijen putih dan irisan daun bawang untuk garnish (optional)
- rajangan kubis/lettuce dan serutan wortel
- saus mayonnaise dan saus sambal botolan

Cara membuat:

                 
 
Siapkan fillet dada ayam, iris tipis menggunakan pisau tajam sehingga menjadi lembaran-lembaran tipis yang lebar. Pukul-pukul perlahan dengan alat pemukul hingga dada ayam sedikit memar, lebih lebar dan pipih.

Rendam dada ayam dalam bumbu marinade.  Tutup permukaan mangkuk dengan plastic wrap selama ayam direndam (saya simpan di tempat makan biasa). Simpan di chiller minimal 1 jam atau maksimal 24 jam.

Tiriskan ayam dari bumbu marinade, keringkan permukaannya yang basah dengan tisu dapur atau serbet bersih.  Sisihkan.

Siapkan kantong plastik, masukkan bahan lumuran tepung menjadi satu. Kocok-kocok hingga rata.

Masukkan potongan dada ayam, kocok dan tekan hingga semua permukaan dada ayam terlumuri oleh tepung dengan baik. Keluarkan ayam dari plastik.

Siapkan kocokan telur, ambil sebuah fillet ayam yang sudah dilumuri tepung, celupkan ke kocokan telur, ketuk-ketuk untuk membuang kelebihan telur. Gulingkan ayam ke bread crumbs, lebarkan fillet hingga melebar dan tekan-tekan bread crumbs ke permukaan dada ayam hingga seluruh bagian dada ayam terlumuri bread crumbs dengan baik.

Tuang minyak agak banyak dan panaskan hingga benar-benar panas.  Lalu goreng ayam satu persatu.

Membuat salad:
- Rajangan kubis dan serutan wortel direndam dalam air es yang telah kita campur dengan gula, garam dan jeruk nipis
- Masukan ke dalam freezer 15 menit
- Lalu sajikan




Comments

  1. aku mau aku mauuuuu...mau bertamu ke rumah kakak Kaina

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ayo siniii janiiii,boleh nambah koq hehee

      Delete
  2. wah ini sih sajian kesukaan au juga, nanti mampir ke rumah boleh ya :)

    ReplyDelete
  3. Asik nih resepnya. Lebih asik lagi kalau makan yang udah jadi hehehehe. Menggoda sekali penampakannya.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Iyah teh,enak lgsg makan mah hehe

      Delete
  4. Ini kesukaan anak-anak, aku juga sering bikin. Lumayan lah, lebih murah kalo bikin sendiri ya :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Lebih murah bener mba klo masak sendiri, puas rasanya

      Delete

Post a Comment

Hai, terima kasih sudah mampir di maming story. Yuk leave comment. Semoga bermanfaat ^^

Twitter / IG : @uciggg (sila follow yaa ^^)

Popular posts from this blog

Menghilangkan flek hitam di wajah dengan Bio Oil

Menghilangkan flek hitam di wajah dengan Bio Oil ~ Saya mau cerita pengalaman menghilangkan flek hitam sekaligus bekas jerawat pakai Bio Oil. Temans blogger juga sudah banyak yang review sementara saya belum nyobain dan penasaran. Apa iyasih Bio Oil ini bisa bikin pudar scars or stretch marks setelah lahiran? Ng, tapi saya tertarik nyobain Bio Oil untuk menghilangkan flek hitam di wajah dan bekas jerawat dulu. Hasilnya setelah 3 minggu memang nampak sedikit memudar, ya orang baru pakai 3 minggu. So, wajar ya kan butuh proses nggak langsung simsalabim :)) Jadi lanjut cerita, Bio Oil ini tuh apa dan seperti apa sih? Apa bisa menghilangkan flek hitam di wajah? Karena testimoni orang-orang tentang Bio Oil ini bagus . Berapa sih harga Bio Oil ini? Yuk lanjut baca

Bio Oil Bio-Oil adalah spesialis produk perawatan kulit yang membantu menyamarkan bekas luka, stretch marks dan warna kulit yang tidak merata. Juga bermanfaat pada penuaan kulit dan kulit kering. Mantap ya!


Formulasi Bio-Oil merupa…

Curhat tentang dokter - RS. Hermina Tangerang

Tepatnya tanggal 09 Januari 2012 saya cek kehamilan di RS. Hermina Tangerang. Dengan dokter IS (inisial aja yah, mungkin kalau ada yang mau tau, bisa pm aja). Ini adalah kehamilan pertama saya, jadi yah kemarin milih dokternya liat dari jadwal yang sesuai dan si dokter ini cukup banyak jadwalnya di RS. Pikiran sih supaya gampang kalau mau ke dokter karena jadwal dia yang banyak di rs tersebut. Waktu itu saya booking via telepon dapat antrian nomor 1. Jadi jam 8 malam itu saya pasien pertama si dokter. 
Baca juga : Kontrol Kehamilan di RS. Melati Tangerang


Singkat cerita tanpa senyum dan si dokter langsung nanya 'kenapa'. Saya : 'mau cek kehamilan dok' Lalu suster menyuruh saya untuk duduk di kursi (mungkin yang udah pernah, tau kan diapain? :D) Kalo kata temen mah, kaya gagang sapu, LOL. Dokter langsung tau kalo saya sempet ada flek. Dan cuma periksa gitu aja, ngga dijelasin blas. Habis itu turun dari singgasana kursi obok obok. Saya duduk depan dokternya. Dokter bilang u…

Atasi sungsang dengan senam sujud

Atasi sungsang dengan senam sujud ~ Memasuki masa-masa akhir kehamilan, tepatnya pada 29 minggu, saya dan suami kontrol ke RS Hermina Tangerang, alhamdulillah baik-baik semua tapi si kaka posisinya masih belum masuk jalan lahir, kepala belum di bawah alias sungsang disebutnya, jadi harus banyak senam sujud :) dokter menyarankan supaya dalam sehari itu minimal 5x senam sujud selama 15 menit. Wow?? Perlu diinget supaya melakukannya di atas tempat tidur aja atau alas yang empuk, biar kalau si bumil oleng jatuh kecapean ngga kena dasar yang keras. Ngomong-ngomong masa akhir kehamilan, pas di RS kita diarahkan untuk registrasi untuk persalinan. Berhubung melihat search keywords yang terdampar ke blog ini, ada yang nyari nomor telepon Hermina, ada yang nyari biaya dokter kandungan di Hermina Tangerang. Kalau dokter kandungan untuk konsultasi dokter obsgyn Rp. 126.000. itu sudah termasuk USG. Nomor teleponnya bisa ke 021-55772525. Biasanya sebelum kontrol, melakukan booking lewa…